blog
instant tészta
Az instant tészta egy gyorsfőző tésztafajta, amelynek előkészítése és főzése nagyon rövid időt vesz igénybe. Az instant tészták gyakran félkész vagy egészen kész formában kaphatók, és csak forró vízzel kell őket összekeverni a fogyasztás előtt. A gyors főzési idő miatt a főtt instant tészta általában kevésbé roppanós és puha, mint a hagyományos tészták.
Az instant tészta előállítása nagyon egyszerű folyamat, amelynek lépései a következők:
-
Alapanyagok: Az instant tészta alapanyagai lehetnek búzaliszt, géntechnológiailag módosított keményítő, édesítőszer, só, zsírok, stb.
-
Pre-szárítás: Az instant tészta előkészítése előtt az alapanyagokat pre-szárítják, hogy megakadályozzák a penészedést és a romlást.
-
Porlasztás: Az előkészített alapanyagokat porlasztják, hogy könnyen oldódó, finom őrleményt kapjanak.
-
Keverni: Az őrleményt összekeverik a főzéshez szükséges adalékanyagokkal (só, édesítőszer, stb.), majd a keveréket zacskókba vagy dobozokba csomagolják.
-
Főzni: Az instant tészta főzése nagyon egyszerű, csak forró vízzel kell összekeverni az őrleményt, amíg a kívánt állagot el nem éri. Az általában elkészült tészta készen is van, hogy fogyassza.
Ezek a lépések lehetővé teszik az instant tészta előállítását, amelyet nagyon gyorsan és könnyen elő tud készíteni bárki, aki nincs idő vagy képessége hagyományos tésztát főzni.