Összetevők: rizs, víz, búza, só, színezék (E150c)
- Típus: Rizsbor
- Származási hely: Shaoxing, Zhejiang tartomány, Kína
- Térfogat: 600 ml
- Alkoholtartalom: Általában 14%
- Ízprofil: Diós, enyhén édes, karamellás jegyekkel és néha egy kis umami ízzel.
A Shaoxing rizsbor elengedhetetlen része a kínai konyhának, és használható olyan receptekben, mint a részeg csirke, vörös főtt sertéshús és különféle stir-fry ételek.
Felhasználási Tippek
A Shaohsing rizs főzőbor sok kínai étel fontos összetevője, mint például:
- Részeg csirke (醉鸡): Egy klasszikus kínai étel, ahol a csirkét Shaohsing borban pácolják, hogy mély, gazdag ízt kapjon.
- Vörös főtt sertéshús (红烧肉): Egy ízletes, édes és sós étel, amelyet Shaohsing borral ízesítenek.
- Stir-fry ételek: A Shaohsing bor kiválóan alkalmas a különféle stir-fry ételek ízesítésére, gazdagabbá téve az ízeket.
Tárolás
A Shaohsing rizs főzőbort hűvös, sötét helyen tárolja, felbontás után pedig hűtőszekrényben tárolja, hogy megőrizze a minőségét.
