Rizs, tészta

Rizs: Tápanyagtartalom: A rizs főként szénhidrátokból áll, de tartalmaz kis mennyiségű fehérjét is. A barna rizs rostban is gazdagabb, mint a fehér változat. Típusok: Fehér rizs, barna rizs, basmati rizs, jázmin rizs, parbolizált rizs, stb. Felhasználás: Rizst különböző főételekhez használnak, mint például curry, pörkölt, sushi, paella. A különböző típusok eltérő textúrájúak és ízűek lehetnek. Tészta: Tápanyagtartalom: A tészta szintén elsősorban szénhidrátokból áll, de a teljes kiőrlésű tészta több rostot tartalmaz. Tartalmazhat kis mennyiségű fehérjét is. Típusok: Spagetti, penne, fusilli, lasagne, gnocchi, és számos más típus létezik. Felhasználás: Tésztát sokféleképpen elkészíthetünk: olasz tésztaszószokkal, bolognai raguval, pestóval, vagy különböző szószokkal és zöldségekkel.